Dentro de los medios que se emplean para el tratamiento de las enfermedades (terapéutica), existe uno caracterizado esencialmente por la utilización de procedimientos manuales que se conoce con el nombre de Cirugía o terapéutica quirúrgica. Es la parte de la odontología que trata el diagnóstico y tratamiento quirúrgico y coadyuvante de las enfermedades, traumatismos y defectos de los maxilares y regiones adyacentes.
Entre las intervenciones más frecuentes encontramos: